Fatto Bene Burger e il fenomeno "city hamburger"

Da occasionale estimatrice del classico Fast Food, posso innanzitutto dire che non è possibile fare un serio confronto tra McDonald/Burger King e le nuove catene di quelli che io chiamo "city hamburger".
Fondamentalmente sono cibi diversi, prodotti con ingredienti diversi (non si parla di qualità) e serviti in ambienti diversi.
Quando vado da McDonald, mi aspetto panini o snack saporiti, pieni di salse, un ambiente rumoroso e informale.
Se, invece, vado in un locale come Fatto Bene Burger, ho voglia di un ambiente più vicino ad un ristorante, panini dagli ingredienti originali, tranquillità.
Mi piacciono entrambi, solo, in momenti diversi.
Oggi vi parlo, come avrete già intuito, di una cena nell'hamburgeria/ristorante Fatto Bene Burger, precisamente quello di via Buonarroti (zona Piazza Wagner).
Un venerdì sera, sul presto, ci prepariamo a testare il (relativamente) nuovo ristorante che vediamo sempre pieno passando.
Siamo praticamente i primi per la cena (anche se in realtà fanno orario continuato), ma dopo nemmeno 10-15 minuti la gente comincia a riempire il locale, e mi convinco di aver fatto la scelta giusta.
Anche perchè non accettano prenotazioni.
Segliamo un Opening Burger e (io) un Blanco Burger, con patate al forno.

Panini --> decisamente un bel 9. Il pane è morbido al punto giusto, ma ben sostenuto. La carne è ottima e abbondante. L'Opening Burger è più classico, il Blanco Burger ricercato.
Ho apprezzato in particolare la ricotta, non troppo umida, e il bacon croccante.

Patate --> solo un 7. Molto buone, ma, a mio gusto, non sufficientemente calde.

Servizio --> gentili, veloci, essenziali. Bravi.

Prezzo --> Fatto Bene Burger ha prezzi un pochino più contenuti di altri "city hamburger" che ho provato. Ottimo il rapporto qualità - prezzo.

In sintesi, un bel locale, panini molto buoni (la prossima volta vorrei provare lo Spicy Mary Burger e le patate "fine de ratte"), servizio cordiale.
Ah, ogni mese preparano un hamburger speciale ad edizione limitata!

Vi lascio qualche foto della mangiata e, se siete amanti degli hamburger un po' particolari, vi consiglio decisamente di provare Fatto Bene Burger!
I locali a Milano sono (per ora) quattro.

http://www.fattobeneburger.com/


Buon appetito!

Ham Holy Burger

Non sono sicura di potermi definire una vera intenditrice di hamburger, ma di sicuro mi piacciono molto. Dalla versione McDonald fino alle ormai numerose "hamburgerie", più o meno chic.
Ham Holy Burger, in particolare, mi incuriosiva da un po', e quindici giorni fa mi sono finalmente decisa a "testarlo". Personalmente sono stata nel punto vendita di via Marghera, ma ci sono diversi Ham Holy Burger a Milano e in tutta Italia.
L'ambiente è molto carino: l'arredamento ha un'aria un po' retrò e di recupero, uno stile vintage curato in ogni dettaglio.
Fantastica l'idea di ordinare con l'I - Pad! E' possibile usare il dispositivo mentre si è in attesa del proprio hamburger, anche se, a dire la verità, non c'è molto tempo, visto che i camerieri sono molto veloci a portare l'ordinazione. Per fortuna!
Le scelte di base non sono moltissime (9 panini, qualche altro piatto, insalate e patate al forno, 5 dolci), ma una volta scelto il panino, potete personalizzarlo sotto molteplici aspetti: grado di cottura, ingredienti da aggiungere o togliere, salsine varie...
In due abbiamo assaggiato: il Cultburger, il Beatburger, le patate a spicchi con 5 salse diverse e il Velvet come dolce.
Il panino è pieno, saporito, sugoso. Pensavo di doverlo tagliare in due prima di addentarlo, ma sono riuscita a mangiarlo piuttosto agevolmente. Del Cultburger, oltre alla carne buonissima, ho apprezzato il contrasto tra il taleggio cremoso e le nocciole croccanti. Molto buono anche il pane.
Le patate a spicchi sono delizione, e l'abbondanza di salse è notevole.
Delicato il dolce, anche se ero ormai sazia.
I ragazzi sono molto gentili e disponibili: non abbiamo avuto problemi con l'ordinazione via Pad, ma loro erano comunque pronti a darci una mano in caso di bisogno.
Commento finale sui prezzi. Se vi aspettate McDonald, non è il posto giusto, ma stiamo ovviamente parlando di altro. Devo ammettere che i prezzi non sono economici, ma si tratta sostanzialmente di un ristorante, quindi va bene così.
Nel complesso l'esperienza mi è piaciuta molto, e devo dire che ci ritornerò, soprattutto perchè sono molto incuriosita dalle polpettine con chutney di mango.
Vi lascio anche il loro sito web:
http://www.hamholyburger.com/home.htm
A presto!